خرید بک لینک
آموزشگاه کافی شاپ
آموزشگاه شیرینی پزی
آموزشگاه آشپزی
تور دبی
ویزای تایوان
خرید توتون توتون
سياه دانه گياهي

خواص سياه دانه يكي از موضوعاتي بود كه همواره كاربران جواب جو از ما سوال مي كردند از همين رو تصميم گرفتيم در مورد اين گياه بسيار مفيد براي شما بنويسيم.

اگر مايل هستيد در مورد سياهدانه بييشتر بدانيد حتما با ما همراه باشيد چرا كه همه چيز در مورد اين گياه را در اين پست خواهيد يافت.

بررسي كلي سياه دانه

اين گياه را مي توانيد با نام هاي زير هم پيدا كنيد چرا كه داراي نام هاي متفاوتي مي باشد.

نام هاي سياه دانه :

  • سياه تخمه
  • سياه سنوخ
  • سياه سرنيچ
  • كمون اسود
  • حب السودا
  • شونيز
  • شونوز
  • كمون هندي
  • شونز

مشخصات سياه دانه

گياهي است از خانواده  Ranunculaceae از جنس Nigella كه دو گونه سياه دانه ي مزروع و وحشي و يا سياهدانه دشتي موجود مي باشد.

كه در كدام از خواص سياه دانه بر خورد دار هستند كه با آن ها آشنا خواهيم شد.

سياه دانه  مزروع :

گياهي است يك ساله و علفي و پوشيده شده از كرك هاي ظريف و داراي برگ هاي تقسيم شده با بريدگي هاي خيلي عميق است

به نحوي كه برگ ها را برگ ها را به شكل نوارهاي باريك در مي آورد رنگ برگ ها سبز غباري مي باشد و گل هاي اين گياه به شكل منفرد مي باشند.

همچنين برگچه هاي زير گل درشت و به رنگ آبي و سفيد است و گلبرگ هاي آن خيلي كوچك و به شكل سر چپق است.

دانه هاي اين گياه منحصر به فرد سياه رنگ و كوچكند با فشار دادن اين دانه ها بوي مطبوعي از آن ها استشمام مي شود كه اين هم يكي ديگر از خواص سياه دانه است.

اين گياه در اكثر نقاط ايران بصورت خودرو مي رويد و امروزه در اصفهان و ساير مناطق ايران نيز كاشته مي شود.

خواص سياه دانه

سياه دانه وحشي ( سياه دانه دشتي )

گياه ي است علفي و يك ساله برگ هاي آن شبيه به سياهدانه ي مزروع مي باشد و به صورت تقسيمات باريك نخي است.

گل هاي اين گياه آبي رنگ با خطوط سبز رنگ مي باشد و همچنين دانه هاي آن بيضي شكل و سياه رنگ است ابعاد دانه ها يك تا دو ميلي متر مي باشد.

اين گياه غالبا در مزارع غلات و در نقاط متروك مناطق اروپا آفريقاي شمالي _آسيا مي رويد در ايران نيز در آذربايجان و مناطق شمالي مي رويد امروزه اين گياه ناب به طور پرورشي كاشته مي شود.

طبيعت سياهدانه خيلي گرم و خشك است اين دانه ها طعم تلخي دارند.

از گذشته اين دانه هاي كوچك با ارزش مورد توجه بوده و براي درمان بيماري ها استفاده مي شده و امروزه هم با توجه به اهميت دادن مردم و سوق آنان به سمت طب سنتي هم براي بهبود و درمان بيماري ها استفاده ميشود و همچنين در آشپزي و درست كردن انواع ترشيجات كاربرد دارد اين ها همه به خاطر خواص سياه دانه است كه بسيار مهم مي باشيد.

خواص درماني سياه دانه

مطالعات و پژوهش هاي متعدد نشان داده سياه دانه به موجب دارا بودن مواد معدني و ويتامين ها براي درمان و پيشگيري از بسياري از بيماري ها مفيد و كار آمد مي باشد.

بررسي ويتامين هاي سياه دانه

سياهدانه مملو از تركيباتي هم چون كلسيم ، پتاسيم ، سلنيوم و زينك مي باشد و سرشار از ويتامين هاي B1، B2، B3 ،B9 و C و E است.

از اين رو استفاده از اين گياه بسيار مفيد خواهد بود.

خاصيت ضد سرطان بودن

يكي ديگر از خواص سياه دانه ضد سرطان بودن مي باشد.

همچنين به علت دارا بودن اسدهاي چرب ضروري بدن و كاروتن موجود يك نوع ضد سرطان مبدل شده است.

آنتي بيوتيك و ضد ميكروب

سياه دانه يك ماده  آنتي بيوتيك به حساب مي آيد و موجب از بين رفتن و نابودي ميكروب ها ويروس ها و باكتري ها مي گردد و خاصيت ويژه ضد ميكروبي دارد.

عناصري چون فسفر، آهن، فسفات، كربوهيدرات در اين گياه منحصر به فرد موجود است.

تركيبات فوق العاده موجود در اين گياه موجب شده اين دانه ها خواص فوق العاده ي داشته باشند.

تنظيم  فشار خون

اگر به دنبال تنظيم فشار خون هستيد حتما بايد از خواص سياه دانه در مورد فشار خون استفاده كنيد.

براي درمان ديابت كم خوني انواع سرطان ها بهبود دستگاه گوارشي تنظيم و بهبود فشار خون عالي و كار آمد است.

براي درمان بيماري هاي قلبي و عروقي مفيد و موثر مي باشد.

ضد التهابي ضد قارچ

از ديگر خواص درمان سياهدانه ضد التهاب و ضد قارچ و ضد ميكروبي بودن آن مي باشد.


برچسب‌ها: ،


ادامه مطلب
تاريخ : ۱۰ آبان ۱۳۹۸ | ۰۸:۱۳:۳۲ | نویسنده : كاربر | نظرات (0)
[ ۱ ]